Cardápio da Semana

ATENÇAO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Feijão com macarrão(c/g)

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, arroz de brócolis, espetinho de proteína de soja com tomate e cebola, beterraba crocante, abobrinha recheada com legumes e molho de geleia de tomate, bife de lentilhas de bico à francesa

Acompanhamentos: Torta de espinafre e cogumelos, bolinho de milho, farofa de cebola, berinjela e tomate grelhados com molho pesto e empada de cebola(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de agrião e couve-flor com molho tahine, salada Caesar(c/g), salada de repolho roxo, cenoura e vagem com molho dourado, melão  e manga

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MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Ervilhas

Pratos quentes: Arroz integral, feijão, seitan à pururuca(c/g), pakora de couve-flor, agrião ao molho tahine, batata doce assada e grão de bico com creme de milho e cebola caramelizada

Acompanhamentos: Quiche de alho poró, farofa de frutas secas, tofu assado com ervas, coxinha de palmito e pizza napolitana (c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de brócolis e espinafre com triguinho(c/g), salada fresca (folhas, morango, tomate, beterraba, alfafa, pepino e abacate), salpicão de repolho, abacaxi e melancia

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MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Caldo Verde

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, proteína de soja com batatas, vatapá, caruru, farofa de dendê, bobó de palmito e moqueca de banana da terra

Acompanhamentos: Torta de brócolis, hambúrguer de grãos  e batata doce com molho picante, acarajé e pastel de legumes(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de legumes assados, salada de quiabo e alho poró, salada de couve, feijão e quinoa, melancia e manga

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Abóbora com alho poró

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, espetinho de seitan com legumes, agrião ao molho tahine, batata frita da casa, farofa de linhaça, estrogonofe de palmito com grão de bico e estrogonofe de alho poró

Acompanhamentos:  Quiche de damasco, bolinho de aipim e hambúrguer assado de vegetais com quinoa e pastel de maçã(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, alada de legumes salteados com quinoa,  salpicão de repolho, salada Caesar (c/g), manga e melancia

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: LEGUMES

Pratos quentes: Arroz integral, proteína de soja ensopada, couve à mineira, aipim frito, macarrão Alfredo(C/G), farofa com cebola, banana frita e feijoada vegana

Acompanhamentos:  Suflê de abóbora, batata assada ao alho e ervas, quibe assado com recheio de  tofu e espinafre e molho de limão siciliano(c/g) e pastel de banana(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada,  salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de folhas e frutas, salada de brócolis com molho tahine, salada de legumes assados e laranja