Cardápio da Semana

2ª FEIRA -15/07/2024

ATENÇAO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

 

SOPA: Feijão com macarrão(c/g)

Pratos quentes: Arroz integral, arroz maluco, feijão, brócolis com gengibre e shoyo, beterraba crocante, espetinho de proteína de soja com pimentões coloridos e batata rústica/ bife de lentilhas com molho de Chateaubriand

Acompanhamentos: Torta de espinafre com chia, berinjela e tomate grelhados com molho pesto, quibe de forno com abóbora e quinoa, farofa de cenoura e empada de legumes(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de legumes com chips de batata doce, salada de agrião e couve-flor ao molho tahine, salada Caesar(c/g), melancia e manga

3ª FEIRA – 16/07/2024

ATENÇAO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Ervilhas

Pratos quentesArroz Integral, feijão, seitan  à pururuca(c/g), agrião ao molho tahine, grão de bico com quinoa e legumes,  berinjela empanada e  couve-flor gratinada

Acompanhamentos: Torta cremosa de champignon, tofu assado com ervas, farofa de frutas secas, coxinha de palmito e pastel de banana(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de cenoura, brócolis e espinafre com triguinho(c/g), salada de quiabo com alho poró, maionese de batata, melancia e abacaxi

4ª FEIRA – 17/07/2024

 

ATENÇÃO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Caldo Verde

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, polpetone de proteína de soja com recheio de alho poró, abobrinha à italiana, macarrão à bolonhesa(c/g), nhoque de aipim e panqueca de tofú com espinafre(c/g)

Acompanhamentos:   Quiche de damasco, hambúrguer de grãos com molho madeira, bolinho de inhame  e pizza marguerita(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada siciliana, salada de legumes assados, salada Caesar(c/g),  melancia e manga

5ª FEIRA -18/07/2024

ATENÇAO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

 

SOPA: Abóbora com alho poró

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, espetinho de seitan com cenoura e abobrinha, batata frita da casa, farofa de linhaça, couve-flor ao curry e estrogonofe de legumes/estrogonofe de proteína de soja

Acompanhamentos:  Quiche de palmito cremosa, bolinho de aipim, hambúrguer de vegetais assado com quinoa e pastel de maçã(C/G)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix de folhas com molho de tofú e mostarda, salpicão de repolho, salada de legumes salteados com gergelim e salada Caesar(c/g), manga e abacaxi

6ª FEIRA – 19/07/2024

ATENÇAO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: LEGUMES

Pratos quentes: Arroz Integral, proteína de soja ensopada, couve à mineira, aipim frito, farofa de cebola, banana frita, macarronada vegana(c/g) e feijoada vegana

Acompanhamentos: Suflê de abóbora, batata assada com molho de ervas, quibe de forno com recheio de tofu e espinafre(C/G) e pastel de banana(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de brócolis com molho tahine,  salada de couve, feijão e quinoa, salada de  repolho roxo, cenoura e vagem com molho dourado e laranja