Cardápio da Semana

ATENÇAO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Feijão com macarrão(c/g)

Pratos quentes: Arroz integral, feijão, espetinho de proteína de soja com pimentões coloridos, brócolis assado com molho de tomate, beterraba crocante, bife de grão de bico com molho de madeira e batata gratinada com espinafre e feta de tofu

Acompanhamentos: Suflê de cebola, rosti de aipim com legumes, berinjela e tomate grelhados com molho pesto e empada de alho poró(c/g),

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada Caesar(c/g), salada  de legumes com chips de batata doce, salada de agrião e couve-flor ao molho tahine, melancia e melão

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Ervilhas

Pratos quentes: Arroz integral, feijão, seitan à pururuca(c/g), abobrinha empanada, agrião ao molho tahine, cenoura ao curry e brócolis gratinado

Acompanhamentos: Suflê de milho, coxinha de palmito, farofa de frutas secas, hambúrguer assado de lentilhas com molho de champignon e pastel de legumes

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de feijão, couve e quinoa, salada de quiabo e alho poró  e salada de folhas  com morango ao azeite, abacaxi e melancia

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MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Caldo Verde

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, almôndega de seitan com linguiça de soja(c/g), abobrinha ao pesto trapanese com farofa de tomate seco, nhoque de batata com molho pesto e panqueca de legumes(c/g)

Acompanhamentos: Quiche de damasco, hambúrguer assado de grãos com recheio de brócolis, bolinho de inhame  e pizza portuguesa(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada siciliana, salada de legumes salteados com gergelim, salada de espinafre com alho poró e triguinho(c/g), manga e melancia

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Abóbora com alho poró

Pratos quentes: Arroz integral, feijão, proteína de soja ensopada, batata frita da casa, tomate recheado com páprica e cebola, farofa de linhaça,  estrogonofe de palmito com grão de bico e  e estrogonofe de alho poró

Acompanhamentos: Quiche de damasco, bolinho de aipim, hambúrguer assado de vegetais com quinoa e pastel de maçã(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salpicão de repolho, salada Caesar(c/g) e salada de repolho roxo, vagem e cenoura com molho dourado, melão e melancia

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: LEGUMES

Pratos quentes: Arroz Integral, proteína de soja ensopada, couve à mineira, aipim frito, farofa de cebola, banana frita, macarrão Alfredo(c/g) e feijoada vegana

Acompanhamentos: Suflê de abóbora, batata assada com especiarias, quibe de forno com recheio de tofú e espinafre com molho de limão siciliano(c/g) e pastel de banana(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e cebola mostarda, salada de legumes assados, salada de brócolis com molho tahine, salada de palmito e laranja