Cardápio da Semana

ATENÇAO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Feijão com macarrão(c/g)

Arroz integral, feijão, arroz maluco, bife de grãos com creme de champignon, beterraba ao azeite, espetinho de proteína de soja com pimentões coloridos e gratinado de batata com espinafre

Acompanhamentos: Suflê de cebola, berinjela e tomate grelhados com molho pesto, delícia de abobrinha com quinoa e castanha e empada de alho poró

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada Caesar(c/g), salada de legumes com chips de batata doce e salada de agrião e couve-flor com molho tahine, manga e melancia

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Ervilhas

Pratos quentes: Arroz integral, feijão, seitan à pururuca(c/g), batata doce assada, agrião ao molho tahine, tomate recheado com páprica e cebola, croquete de palmito com purê de couve-flor, grão de bico com creme de milho e cebola caramelizada

Acompanhamentos: Torta de legumes, rosti de mandioca com cenoura e alho poró, farofa de frutas secas e pastel de banana(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de repolho roxo, vagem e cenoura com molho dourado, salpicão de repolho, salada de brócolis e espinafre com triguinho(c/g), melão e melancia

ATENÇÃO

OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Caldo Verde

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, almôndega de lentilhas, nhoque de batata com pesto de espinafre, couve-flor ao molho romanesco, abobrinha ao pesto trapanese com farofa de tomate seco e panqueca de palmito(c/g)

Acompanhamentos:  Empadão vegano, bolinho de inhame, hambúrguer de grãos com molho chutney e pizza mediterrânea(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua,  beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada Caesar(c/g), salada de legumes com manga e abacate, salada de macarrão(c/g), abacaxi e melancia

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: Abóbora com alho poró

Pratos quentes: Arroz Integral, feijão, espetinho de seitan com legumes, cenoura ao curry, brócolis assado ao limão, batata frita da casa, farofa de linhaça, estrogonofe de legumes e estrogonofe de proteina de soja

Acompanhamentos:  Quiche de damasco, hambúrguer assado de vegetais com quinoa, bolinho de aipim, farofa de linhaça e pastel de maçã(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de couve, grão de bico e quinoa,  salpicão de repolho, salada Caesar (c/g) e manga e melancia

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OS NOSSOS PRATOS NÃO CONTÉM GLÚTEN, COM EXCEÇÃO DOS ASSINALADOS COM A SIGLA C/G (=CONTÉM GLÚTEN)

MOLHOS OPCIONAIS PARA AS SALADAS: TOFU E MOSTARDA/TÁRTARO/CHUTNEY DE FRUTAS/À CAMPANHA

SOPA: LEGUMES

Pratos quentes: Arroz Integral, proteína de soja ensopada, couve à mineira, aipim frito, farofa de cebola, banana frita, macarrão com legumes cremoso(c/g) e feijoada vegana

Acompanhamentos:  Suflê de abóbora, batata assada com especiarias,  quibe de forno com recheio de tofu e espinafre com molho de limão siciliano(c/g ), quibe assado de  berinjela e pizza  napolitana(c/g)

Saladas: Alface, agrião, tomate, rúcula, cenoura crua ralada, beterraba crua ralada, salada mix com molho de tofú e mostarda, salada de quiabo com alho poró, salada de repolho roxo, vagem e cenoura com molho dourado, salada de brócolis com molho tahine e laranja